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老年人一日三餐的安排

【“香港六合彩开奖结果”政府门户网站】 【来源:】 【2016-01-27】 【浏览次数:】 【字体大小: 】 【打印】 【关闭】
“早吃好,午吃饱,晚吃少”的民谚同样也适合老年人,但根据老年人的身体特点,又有需要特别注意的地方。
“晨粥益脾胃”。人到老年,胃的消化能力减弱,晨起空腹吃生冷、油腻、坚硬的食物会给胃增加很大负担,易致消化不良和胃病。而粥能健脾、益胃,易于消化。佐食鸡蛋、面包、馒头、糕点等对老人的体质煮些药粥,既营养,又有治疗作用。
“午吃饱”。午餐不能马虎,荤菜与素菜合理搭配,粗粮与细粮交错食用。注意摄入足够的蛋白质、维生素和钎维素,避免过糖或过盐。
“晚吃少”。晚餐吃得过饱,不仅影响睡眠,而且有害健康。如急性胰腺炎、胆绞痛、糖尿病、肥胖、肠癌等都与晚餐吃得过多有关。所以,老年人晚餐吃七、八分饱即可,而且尽量不食油腻难消化的食品。